民间收藏老酒多留心 保真比年代更重要

  酒在人们的生活中有很多用途，酒的种类也有很多种，

在民间喜欢收藏老酒大有人在，但由于缺乏正确藏酒知识，民间藏酒存在很多误区。山东省白酒协会有关专家表示，正确引导民间藏酒势在必行。

常说酒越老越香，但也不能光按酒的年份来测量酒的价值，因为不一定每年都会有，例如很多人喜欢茅台，专家鉴定。专家告之这酒已经没有太多价值，“低度酒放时间久了酒精都会挥发掉。不信你可以回去尝尝，肯定跟矿泉水一样没什么酒味。”

专家强调，藏酒一定要选高度酒。“原浆酒或者商品酒中50度以上的酒才值得收藏。否则随着时间的推移，酒将失去其最本质的实用价值，更无升值可言。”收藏酒讲究“根正苗红“

很多消费者有一种误区，收藏酒只要是高度酒就可以。记者采访时了解到，度数高只是收藏酒的标准之一。同时对酒的质量也有要求。

“高度便于保存，这是其一。同时还得是好酒，也就是纯粮酿造的白酒，而不是酒精酒。同时，收藏酒还要注重品牌，因为酿造工艺的原因，十几年前很多小酒厂出品的高度酒都存在悬浮物过多、酒糟味浓等缺点，这些酒同样不具备收藏价值。为此，要藏酒还得藏好酒，根正苗红很重要。”

但所有收藏品都要在人们闲暇时候买来才好，不然为了一件收藏品而动辄上万，实在损失了收藏品本身带给收藏者的乐趣了。